Pinot Nero 2019
Gennaio 9, 2020Dissidente Rosso Toscano IGT 2017
Gennaio 11, 2020Pinot Nero 2019
Gennaio 9, 2020Dissidente Rosso Toscano IGT 2017
Gennaio 11, 2020Barbagianni, Rosato Toscano
2020 - San Donatino
Prezzo: 18€
Abbinamento consigliato: la pizza margherita o marinara, ancora meglio con lavorazione napoletana dop. Cacciucco livornese o tante zuppe di pesce con un tocco di piccantezza che è molto importante. Penne all'arrabbiata.
Sovescio ad anni alterni. Vendemmia manuale.
Fermentazioni spontanee senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati. Nessun controllo della temperatura. Nessun additivo aggiunto. Solfitazioni in dosi minime. Macerazione sulle bucce per 2 ore, poi svinatura e fermentazione del solo mosto.
Barbagianni è un rosato fresco e spensierato, per un aperitivo in una giornata primaverile accompagnato da qualche stuzzichino… Imperdibile!
100% Sangiovese
Gradazione: 12% vol