Prezzo: 35€

Abbinamento consigliato: costata di Manzo ai ferri, filetto al pepe verde.

Sovescio ad anni alterni. Vendemmia manuale.Fermentazioni spontanee senza alcuna aggiunta di lieviti selezionati. Nessun controllo della temperatura. Nessun additivo aggiunto. Solfitazioni in dosi minime. Al naso profumi delicati di frutti rossi; in bocca mostra subito spessore, struttura. L’acidità è prevalente, ma c’è anche sapidità; in chiusura aromi di piccoli frutti rossi (lamponi) e un tannino un po’ asciugante. Un vino corretto, con grande pulizia di sentori e sapori.

100% Sangiovese
Gradazione: 14.5% Vol.

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