Valpolicella classico 2017
Gennaio 4, 2020
Valpolicella Superiore 2018
Gennaio 8, 2020Franciacorta s.a.
Santus
Prezzo: 28€
Abbinamento consigliato: Tartare di salmone con accompagnamento di guacamole, ravioloni di ricotta e spinaci con burro
Circa 60.000 viti messe a dimora su 10 ettari di superficie.
Pressatura soffice, macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica e malolattica 80% in vasca inox termocondizionata, 20% in barriques di rovere francese . Affinamento in bottiglia sui lieviti: minimo 21 mesi
Al naso presenta note di zafferano, frutta tropicale e albicocca.
Chardonnay 80% – pinot nero 20%
Gradazione: 12.5% Vol.