Osteria la Ruta | Pinot Nero Rose - Sas de mura 2017
Pinot Nero Rosato frizzante 2017
Agosto 6, 2020

Schiava Vernatsch Olte Reben

2019 - Thomas Pickler

Prezzo: 18€

Abbinamento consigliato: purea di ceci ancora meglio se leggermente piccante, risi e bisi come da tradizione locale.

I vigneti di 70-80 anni a pergola si trovano a Caldaro a 250 m. slm.
Dopo la pigiatura seguono 3 settimane di fermentazione sulle bucce in serbatoi di acciaio. L’imbottigliamento avviene in maggio e le bottiglie prodotte sono 5000. L’invecchiamento consigliato è di 3-4 anni.
Le vigne vecchie conferiscono una grande varietà di aromi come mandorla, marzapane, fragola, a volte ciliegia e scorze di arancia, tutti piacevoli e freschi. Molto corposo, giovane, con tannino morbido ed equilibrato con finale armonico.

uve Schiava
Gradazione: 13% Vol.


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