Fuori da ogni tempo.
In uno dei quartieri più antichi di Padova, in cui il tempo si è fermato, Osteria la Ruta dall'alba al calar della notte è in grado di guidarvi in una nuova esperienza di gusto e convivialità. Dal ristornate all'enoteca.
Valorizzare la tradizione oltre ogni confine.
Dalla tradizione...
... alla tradizione,
oltre il confine
Ad ogni ora
del giorno
ANTIPASTI
Baccalà mantecato su polenta Maranello
Il sapore del baccalà si combina con la miglior polenta della zona.
Abbinamento consigliato: Tai rosso - Vespaiolo.
6€
Polpo croccante
Il polpo viene servito su un tortino di patate e terra di olive nere.
Abbinamento consigliato: Falanghina Di Meo - Sass De Mura.
10€
Tagliere di salumi e formaggi
I sapori tipici di una filiera corta si uniscono per un antipasto semplice e completo.
8-12-15€
PRIMI PIATTI
Bigoli con ragù di faraona e porcini
Un primo piatto ricco e molto saporito, perfetto per il pranzo della domenica, e per i menù delle feste.
Abbinamento consigliato: Pinot nero del Monferrato Torelli - Cervini Barbera del Poggio.
10€
Pappardelle al ragù di cervo
Un piatto ricercato, rustico, ma anche elegante.
Abbinamento consigliato: Ceci n'est pas une pipe L'Acino - Taurasi Boccella.
12€
Tagliolini al tartufo
Sicuramente tra i primi piatti più raffinati e gustosi del periodo invernale.
Abbinamento consigliato: Nebbiolo Frerot Santamaria - Gianatti Valtellina superiore Grumello.
16€
SECONDI PIATTI
Spezzatino di cervo con polenta
Tutto il gusto della selvaggina, ma in modo garbato e profumato. Un piatto rustico, che evoca serate in montagna.
Abbinamento consigliato: Monteforche Vecchie varietà o Merlot Carantina - Barolo Santamaria.
15€
Burger di patate e quinoa
Un secondo piatto gustoso, sano, leggero e completamente vegano, un’alternativa ottima ai classici hamburger.
Abbinamento consigliato: Muller thurgau Strasserhof - Schiava Alois Lageder.
12€
Costine di agnello con verdure
Un classico della tradizione pasquale. Accompagnate con gustose verdure.
Abbinamento consigliato: De fermo Montepulciano - Agata!.
$12
una serata informale...
Dall'aperitivo al dopo cena puoi trovare la giusta atmosfera per assaporare miscelati e distillati.
La scelta
del sapore
La qualità degli ingredienti è di fondamentale importanza. Per quello proponiamo agli ospiti prodotti a filiera corta frutto del nostro territorio. La carne, il pesce, le verdure, i formaggi, i salumi e sono la nostra specialità della casa.
Le pietanze che proponiamo ai nostri ospiti sono frutto dell’amore e della passione per la cucina più tradizionale. Tutti gli ingredienti sono di alta qualità e tracciati come provenienza.
