La mezcaleria.
In uno dei quartieri più antichi di Padova, in cui il tempo si è fermato, Osteria la Ruta dall'alba al calar della notte è in grado di guidarvi in una nuova esperienza di gusto e convivialità. Dal ristornate all'enoteca, fino alla mezcaleria.
Abbiamo selezionato per voi alcune tra le migliori bottiglie di tequila.
Valorizzare la tradizione oltre ogni confine.
Dalla tradizione...
... alla tradizione,
oltre il confine
Ad ogni ora
del giorno
ANTIPASTI
Mix di fritti
Falafel, polpette di melanzane e provola, supplì e fiori di zucca
10€
Jalapeños fritti
Ripieni di formaggio, con guacamole e nachos fatti in casa
12€
Carpaccio di Angus affumicato
Con burratina affumicata e pomodorini confit
12€
Acciughe del Cantabrico
Con burro di malga e crostini
12€
Gratin di zucchine
Con fonduta di Morlacco
8€
Hummus di ceci bio
Con olive e pane carasau
8€
Zuppetta liscia di pane
Con acciuga, crema di stracciatella e pomodorino confit
12€
Baccalà mantecato con polenta
8€
PRIMI PIATTI
Bigoli con ragù di corte padovana
10€
Fusilloni con crema di melanzane, menta e pomodini confit
10€
Tagliolino nero aglio, olio e peperoncino con bottarga di muggine e pomodorini confit
15€
Tagliolino nero con vongole
15€
Tagliolini al tartufo
16€
Paccheri cacio e pepe con tartare di gambero
16€
Taglioini ai finferli
14€
Gnocchi di patate fatti in casa con pesto di salvia su crema di parmigiano e mandorle a scaglie
12€
SECONDI PIATTI
Picaña con salsa chimichurri, patate e verdure al forno
18€
Costine di agnello con patate e verdure al forno
20€
Tagliata di tonno in crosta di Za'atar
18€
Burger di patate e quinoa con hummus e crema di fagioli alla messicana
14€
Tartar di manzo
18€
Tartar di manzo con tartufo
24€
una serata informale...
Dall'aperitivo al dopo cena puoi trovare la giusta atmosfera per assaporare miscelati e distillati.
La scelta
del sapore
La qualità degli ingredienti è di fondamentale importanza. Per quello proponiamo agli ospiti prodotti a filiera corta frutto del nostro territorio. La carne, il pesce, le verdure, i formaggi, i salumi e sono la nostra specialità della casa.
Le pietanze che proponiamo ai nostri ospiti sono frutto dell’amore e della passione per la cucina più tradizionale. Tutti gli ingredienti sono di alta qualità e tracciati come provenienza.
