Prezzo: 35€

Abbinamento consigliato: filetto di manzo in crosta, costolette di agnello in crosta di pistacchi.

Vino rosso morbido con un bouquet seducente di frutta rossa e nera, note di viola e sentori di legno e vaniglia. Al palato è gustoso, rotondo e potente. Un vino corposo, fruttato con buona acidità ed elegante mineralità. Le uve, completamente diraspate, macerano dai 15 ai 25 giorni. Fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox. Matura per 18 mesi in botti di rovere, con due terzi in botti più vecchie. Quando il vino è pronto viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa e con una filtrazione minima.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot
Gradazione: 13% vol

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