
Intuition Champagne Premier Cru s.a.
Settembre 3, 2020
Champagne Carte Verte
Settembre 4, 2020
Intuition Champagne Premier Cru s.a.
Settembre 3, 2020
Champagne Carte Verte
Settembre 4, 2020Champagne Renaissance Premier Cru
Vadin Plateau

Prezzo: 45€
Abbinamento consigliato: tagliata alla Robespierre, carbonara di mare.
La proprietà di Vadin-Plateau si estende per sette ettari su sette villaggi, classificati per alcuni Premiers e Grands Crus, tutti scelti negli anni dalla famiglia per le loro caratteristiche
Al raccolto, le uve che hanno una concentrazione eccezionale e ottime caratteristiche aromatiche, vengono vinificate poi per creare piccole produzioni con bassi dosaggi finali.
Lo Champagne Renaissance di Vadin-Plateau è frutto del 100% Meunier raccolto da vigneti situati a Cumières, villaggio classificato Premier Cru nella Vallée de la Marne, assemblaggio all'80% vendemmia 2015 con un 20% vendemmia 2014, affinamento per 2 anni sui propri lieviti e dosaggio Extra Brut (0 g/l). Champagne Blanc de Noirs complesso, vinoso e sfaccettato. Prodotto a tiratura limitata per sole 5.100 bottiglie.
Meunier 100%
Particolarità: 100% Meunier
Grado alcolico: 12 % vol