
Intuition Champagne Premier Cru s.a.
Settembre 3, 2020
Champagne Carte Verte
Settembre 4, 2020Champagne Renaissance Premier Cru
Vadin Plateau

Prezzo: 45€
Abbinamento consigliato: tagliata alla Robespierre, carbonara di mare.
La proprietà di Vadin-Plateau si estende per sette ettari su sette villaggi, classificati per alcuni Premiers e Grands Crus, tutti scelti negli anni dalla famiglia per le loro caratteristiche
Al raccolto, le uve che hanno una concentrazione eccezionale e ottime caratteristiche aromatiche, vengono vinificate poi per creare piccole produzioni con bassi dosaggi finali.
Lo Champagne Renaissance di Vadin-Plateau è frutto del 100% Meunier raccolto da vigneti situati a Cumières, villaggio classificato Premier Cru nella Vallée de la Marne, assemblaggio all'80% vendemmia 2015 con un 20% vendemmia 2014, affinamento per 2 anni sui propri lieviti e dosaggio Extra Brut (0 g/l). Champagne Blanc de Noirs complesso, vinoso e sfaccettato. Prodotto a tiratura limitata per sole 5.100 bottiglie.
Meunier 100%
Particolarità: 100% Meunier
Grado alcolico: 12 % vol