Prezzo: 50€

Abbinamento consigliato: tonno al sesamo, quiche lorraine.

Tutte le parcelle sono situate esclusivamente sulle pendici meridionali e sudorientali e totalmente le vigne sono composte dal 44% Meunier, 39% Pinot Noir e 17% Chardonnay. Dal 2012, Yann, segue una viticoltura Biologia e Biodinamica e dal 2017 ha ottenuto la certificazione.
Al raccolto, le uve che hanno una concentrazione eccezionale e ottime caratteristiche aromatiche, vengono vinificate poi per creare piccole produzioni con bassi dosaggi finali.
Lo Champagne Intuition di Vadin-Plateau è frutto dell'assemblaggio del 30% Pinot Noir e 40% Chardonnay e 30% Meunier raccolto da singole vigne di Cumières, Hautvillers e Champillon, villaggi classificati Premier Cru nella Vallée de la Marne.

Pinot Noir 30%, Chardonnay 40%, Meunier 30%
Particolarità: Edizione Limitata
Gradazione: 12 % vol

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