Prezzo: 24€

Abbinamento consigliato: tartare di salmone, spiedini di patate, scamorza e speck.

I grappoli, sottoposti nel mese di luglio al diradamento, sono vendemmiati a mano in cassette, per assicurarne l’integrità fino alla pressatura. La pressatura soffice dei grappoli interi avviene in atmosfera inerte per ridurre i fenomeni ossidativi. La prima fermentazione è condotta in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati. La maturazione sui lieviti dura oltre 24 mesi al fine di mantenere intatta la fragranza del vino d’origine.
Sapido al gusto, ma allo stesso tempo vivace e fresco. Un Trento Doc giovane, che regala a ogni bicchiere la vivacità dell’aria fresca delle Dolomiti. Un Metodo Classico che porta a festeggiare in compagnia, un perfetto aperitivo per tutte le stagioni.

Gradazione: 12,5 % vol