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Pinot Grigio

2019 - Skok

Prezzo: 27€

Abbinamento consigliato: risotto noci e gorgonzola, branzino in crosta di sale.

Le piante di Pinot Grigio si trovano su Ponca, la marna arenaria caratteristica del Collio.
La vendemmia è effettuata a mano con rigorosa selezione dei grappoli: nella cantina Skok entra solo uva perfettamente sana. Prima dell'invaiatura viene effettuata la vendemmia verde, si tagliano i grappoli molto prima della maturazione, per avere solo il giusto numero di grappoli per pianta.
Pinot Grigio Skok ha profumo, corpo e lunghezza. Queste caratteristiche sono un'eccezione nel panorama dei pinot grigi che si assaggiano. La nocciola tipica del varietale si sposa che delle erbe inaspettate e sfocia in una lunghezza veramente notevole.

Pinot Grigio
Gradazione: 12,50-13,00 % vol


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