Prezzo: 20€

Abbinamento consigliato: ottimo come aperitivo, ideale compagno di tutto il pesce crudo e primi piatti delicati sempre a base di pesce.

Crio-macerazione pre-fermentativa dell’uva alla temperatura di circa 10°C per 24 ore, pressatura soffice, il limpidimento statico a freddo del mosto, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con l’impiego di lieviti selezionati, affinamento in acciaio con mantenimento del vino sui lieviti e movimentazione periodica della feccia fine.
Colore giallo paglierino. Bouquet fresco e floreale, con ricordi di fiori di acacia e di agrumi. Vino fragrante, gradevolmente asciutto, fresco e delicato.

Ribolla Gialla
Gradazione: 12,5 % vol

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